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健康绿宝

  • 火腿蘑菇饼

    主料:火腿80克、新鲜洋菇50克配料:盐1茶匙、沙拉油2大匙面糊:洋葱末10克、糯米粉40克、水130毫升做法:1、调匀面煳,静置约20分钟备用;2、火腿、新鲜洋菇分别切成2×1公分小块状备用;3、将作法2的火腿块、新鲜洋菇块、盐与作法1的面煳一起调匀;4、热锅,加入沙拉油,再倒入作法3的面煳,以小

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  • 茯苓豆腐

    材料:北豆腐500克、茯苓30克、松子仁40克、胡萝卜25克、鲜香菇30克、鸡蛋清40克,调料:盐3克,黄酒5克,豌豆淀粉5克做法:1、豆腐挤压除水,切成小方块;2、香菇、胡萝卜洗净,切成菱形薄片;3、鸡蛋清打至泡沫状;4、将豆腐块,撒上茯苓粉、盐;5、将豆腐块摆平,抹上鸡蛋清,摆上香菇、胡萝卜、松

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  • 红烧猴头菇

    材料:猴头菇200克、豆腐200克、胡萝卜10克、鸡蛋1个、生姜1小块、玉米粉1大匙、地瓜粉2大匙、食用油500克(实耗30克)、咖喱粉1小匙、蚝油1大匙、沙茶酱1大匙、精盐、白糖做法:1、豆腐切块;胡萝卜切片;姜切末备用;2、猴头菇洗净,用冷水泡软,以手撕成块状后,挤干水分,加入蛋、咖喱粉、油、精

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  • 食用野生菌时别饮酒

    专家提醒,食用野生菌时最好不要饮酒是有科学依据的,有的野生菌固然无毒,但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应,天生毒素引起中毒。酒还会影响肝脏功能,削弱肝脏的解毒能力,有的野生菌有微量的毒素,饮酒后,可能导致进进体内的毒素加倍。医生建议,喜欢吃菌类的市民最好吃常见、且自己吃过之后没有危害的菌

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  • 长寿饮食:少“三白”多“三黑”

    “三白”指的是盐、糖、脂肪,这三样食物要少吃。 吃盐过多易导致血压增高、血管硬化,还会增加肾脏的负担。一般来说,盐的每日摄入量以6克为宜。糖是人体必需的基础物质,但过量摄入容易引起高血压、 肥胖、肝功能损伤等。做菜时,可采用淋汤汁、勾芡或将水煮的食物蘸汁吃的方法,把甜、咸的味道浅浅地铺在食

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  • 朝天椒菌菇豆腐

    材料:内脂豆腐(嫩豆腐)、鸡腿菇、朝天椒、香菜、姜、盐、麻油、淀粉做法:1、蒸锅加水烧开,嫩豆腐入蒸锅隔水蒸10分钟左右,取出切块;2、姜去皮洗净切片,香菜切碎;3、鸡腿菇洗净切片,放淡盐水中浸泡片刻捞出沥干水分;4、炒锅烧热放油,转中火放入鸡腿菇翻炒变软,放姜、朝天椒,加少量水烧开。放入豆腐、适量

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  • 香煎脆皮杏鲍菇

    材料:杏鲍菇两个、脆皮炸鸡粉1包、植物油20g做法:1、准备杏鲍菇、香脆炸鸡粉;2、杏鲍菇切厚片,打花刀;3、将一半的炸鸡粉倒出来,加水搅成稠一点的面糊,放入杏鲍菇抓匀腌制一会儿;4、将余下的炸鸡粉倒入盘子里,腌好的杏鲍菇裹上一层干粉;5、锅内多放点油,放入杏鲍菇小火煎(油炸也行,更快速、更有卖相)

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  • 桃胶银耳玫瑰羹

    材料:桃胶5颗、银耳半朵、金边玫瑰10朵、蔓越莓20g、黄冰糖50g 做法:1、准备好食材;2、桃胶泡发24小时至无硬芯,天热需要放进冰箱泡发;3、泡发银耳,撕成碎片,更容易出胶;4、银耳和冰糖放入高压锅中,加水,炖煮35分钟;5、加入泡发的桃胶,再煮20分钟;6、熟后放入金边玫瑰和蔓越莓

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  • 一品竹荪汤

    材料:竹荪、脊骨150g、姜、盐、娃娃菜2颗、鹌鹑蛋20g做法:1、脊骨洗净;2、用开水焯脊骨抛去血沫。高压锅里添水,放脊骨和姜片,大火压20分钟;3、做好的骨头汤取三大勺;4、娃娃菜两颗,在头的位置切十字花;5、锅里烧开水,把娃娃菜焯软;6、取一把干竹荪,用淡盐水浸泡十分钟,期间多换两次水;7、煮

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  • 四步骤辨别真假冬虫夏草

    1、看外形真虫草的虫头部与草头系自然长成,连接处吻合得很好,没有明显的黏合痕迹,假的仔细观察往往能见到黏合痕迹;真冬虫夏草的虫体有环纹,每3环为一组,组组排列,近头部的环纹较细,假虫草却是一面为对称的凸点,一面为平行空隙相等的条纹,一般是用模子灌制出来的;看虫足的对数,真虫草都是8对足,其中4对足很

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