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Edible mushroom health nutrition

食用菌健康营养

培根蘑菇薯片薄饼

材料:

鸡蛋1个、土豆2个、培根4片、紫洋葱1个、水牛芝士1块、马苏里拉芝士50g、蘑菇3个、番茄酱6汤匙、欧芹碎适量、黑胡椒粉适量、

做法:  

1、紫洋葱、蘑菇及水牛芝士切片;培根切丁;

2、土豆洗净,切薄片;

3、中火烧热锅,加少许油,将土豆片铺在锅中;

4、撒上马苏里拉芝士碎,盖上锅盖煮至芝士融化;

5、打开锅盖,均匀的抹上番茄酱,加上紫洋葱、蘑菇及培根;

6、放上水牛芝士片,在中间打入鸡蛋;

7、盖上锅盖5分钟,至水牛芝士融化及鸡蛋煮熟;

8、装盘,撒上欧芹碎及黑胡椒,即成。

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