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Edible mushroom health nutrition

食用菌健康营养

蚝油草菇

材料:

草菇250g、盐、糖1小匙、鸡精少许、蚝油1汤匙、姜4片、蒜1瓣、红椒1个、青椒1个

做法:

1、准备材料;

2、草菇洗净,用小刀划十字,以利更好地入味;

3、青、红椒洗净切成三角型,姜、蒜切小片;

4、锅内加水烧开,倒入草菇烫至断生;

5、捞起沥干水份;

6、倒入青、红椒微烫一下;

7、捞起沥干水份;

8、起油锅放姜、蒜爆香;

9、倒入草菇;

10、翻炒1分钟;

11、加入青、红椒,再加入少许盐、糖翻炒均匀;

12、最后加入鸡精、蚝油翻炒均匀即可出锅。

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