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Edible mushroom health nutrition

食用菌健康营养

火腿蘑菇饼

主料:火腿80克、新鲜洋菇50克

配料:盐1茶匙、沙拉油2大匙

面糊:洋葱末10克、糯米粉40克、水130毫升

做法:

1、调匀面煳,静置约20分钟备用;

2、火腿、新鲜洋菇分别切成2×1公分小块状备用;

3、将作法2的火腿块、新鲜洋菇块、盐与作法1的面煳一起调匀;

4、热锅,加入沙拉油,再倒入作法3的面煳,以小火煎约1分钟后翻面,用锅铲使力压平、压扁面饼,并不时用锅铲转动面饼,煎至呈金黄色后翻面,另一面也煎至金黄色即可。

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